برنج دودی سنتی

وقتی شالی با استفاده از دود هیزم و کاه برنج خشک می شود به آن برنج دودی سنتی می گویند. برنج دودی شیرودی یکی از مقرون به صرفه و پر طرفدارترین انواع برنج دودی است. برنج دودی شیرودی، معطر و پخت خوبی دارد و برای رستوران هایی که دنبال پخت برنج دودی هستند فوق العاده می باشد.

🔔 بیشتر برنج دودی را با برنج های دیگر مخلوط و پخت می کنند.

رضایت مشتریان

ویژگی برنج دودی

برنج دودی باید بعد از پخت، حالت نرمی داشته باشد. ظاهر این برنج باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

نحوه دودی کردن برنج دودی

از چه موادی نباید برای دودی کردن برنج استفاده کرد؟

کیسه های برنج را  چند ساعت در اتاق های کوچکی (که در آن چوب ها را آتش زدند تا دود تولید کنند) قرار می دهند.  با این کار، برنج عطر و طعم دودی می گیرد.‌ اما از بعضی مواد به هیچ وجه نباید برای دودی کردن برنج استفاده نمود.

به طور مثال بهتر است از چوب درخت کاج استفاده نشود . همچنین نباید از چوب درختان رنگ شده یا چوب هایی مثل mdf که ناخالصی و مواد پلاستیکی و چسب دارند؛ استفاده کرد. این مواد شیمیایی در صورت سوزانده شدن، می توانند سرطان زا باشند و اثرات منفی بر روی ترکیب برنج بگذارند.

🛑 افراد سودجو، برنج دودی ارزان را به جای برنج دودی با کیفیت می فروشند. مثلا روی کیسه برنج نوشته شده برنج شیرودی دودی اما در آن برنج دودی بی کیفیت قرار می دهند.

🌾می دانیم که در اوضاع فعلی اقتصادی و سودجویانی که در بازار برنج وجود دارند، تشخیص برنج با کیفیت سخت است. متخصصین نماشون این کار را برای شما آسان کردند و از بین همه انواع برنج های بازار با کیفیت ترین آن ها را مستقیم از خود کشاورز تهیه می کنند.

🌾برنج های نماشون از حاصلخیز ترین زمین های مازندران بدست می آید و با تجربه بیش از 30 ساله نماشون در تولید و فروش برنج این اطمینان را داشته باشید که بهترین برنج ایران را از ما تهیه می کنید!

خواص برنج دودی

شاید تشخیص برنج دودی از برنج های عادی، کار آسانی نباشد. برنج های دودی از نظر ظاهری تفاوت چندانی با برنج های معمولی ندارند.

1. از نظر رنگ باید گفت برنج های دودی کمی رنگ تیره تری نسبت به برنج های معمولی دارند.
2. همچنین عطر برنج های دودی نیز طبیعتا با برنج های معمولی متفاوت می باشد.
3. به دلیل وجود انواع ویتامین ها مثل ویتامین D در این برنج، با استفاده از آن باعث محکم شدن استخوان بدن می شود.
4. سدیم موجود در برنج دودی باعث تنظیم فشار خون می شود. در نتیجه برای زنان باردار و بیماران مبتلا به فشار خون مناسب هستند.
5. علت این که این نوع برنج می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛ وجود آنتی اکسیدان ها می باشد. آنتی اکسیدان ها برای سیستم ایمنی بدن مفید هستند و می توانند سبب جلوگیری از عفونت شوند.
6. مصرف این برنج در طب سنتی برای کاهش مشکلات گوارشی و همچنین افزایش اشتها توصیه می شود و می توان به عنوان یک ماده مکمل برای شاتها آوری استفاده شود.

🔔 برنج دودی نسبت به برنج سفید زودتر پخته می شود. برای جلوگیری از شفته شدن برنج دودی، باید آن را در زمان کمتری دم کنید. برای افزایش عطر و طعم برنج دودی می‌ توانید از زعفران یا ادویه‌های دیگر استفاده کنید.

بهداشت و ضایعات برنج

🌾تمام مراحل شالیکوبی و بسته بندی و ارسال با دقت و رعایت بهداشت انجام می شود. برنج یک محصول غذایی محسوب می شود و تاثیر مستقیمی بر روی سلامتی شما  دارد. نماشون 100% این موضوع را رعایت می کند!

🌾 100% ضایعات برنج های نماشون با دستگاه های تخصصی ما گرفته شده اند و تضمین یک برنج بدون ضایعات و آلودگی را به شما می دهیم. همچنین تمام دانه های شکسته آن از دانه سالم جدا شده اند و هیچ وقت در برنج های سالم نماشون نیم دانه یا سرلاشه نمی بینید!

بسته بندی برنج

برای بسته بندی هم با طراحی اختصاصی و از بهترین کیفیت موجود استفاده شده تا :

• ظاهر زیبا و دلپسندی برای شما داشته باشد
• بتواند از برنج به خوبی مراقبت کند

🔔  10 رو ضمانت بازگشت وجه بدون شرط تا دیگر جای شکی نباشد.